domingo, 29 de outubro de 2017

BOLOS DIFERENCIADOS

Na época em que eu fazia bolos por encomenda, muitas vezes eu percebi que o fator decisivo para conquistar o cliente foi a lista diferenciada de sabores.


É claro que muitas vezes a cliente já sabe que quer um bolo de chocolate ou de brigadeiro, especialmente se for para crianças. Mas muitas vezes, para outras ocasiões, é interessante ter outras opções. Isto irá te valorizar e destacar entre tantas outras boleiras. Veja também como apresenta-los da maneira correta, com os termos adequados. Certifique-se de testar as receitas antes. Aumente suas chances de conquistar os clientes mais exigentes.



  1. Chiffon de chocolate com camadas de brigadeiro gourmet

  2. Bolo de coco com camadas de curd de limão siciliano

  3. Bolo de baunilha com camadas de doce de leite (bolo bem casado)

  4. Chiffon de pistache com camadas de buttercream de framboesa e de ganache de chocolate belga

  5. Bolo de nozes e maça com recheio de doce de nozes e geléia de damasco

  6. Bolo de nozes com recheio de coco

  7. Bolo de limão siciliano com recheio de buttercream de morango

  8. Bolo brownie com recheio de ganache de Nutella

  9. Bolo red velvet com recheio de cream cheese

  10. Chiffon de amêndoas com recheio de ganache meio amarga – use a receita do chiffon de pistache e substitua por amêndoas

  11. Bolo de coco com recheio de abacaxi

  12. Bolo de coco com recheio de curd de maracujá – veja o vídeo do curd de limão

  13. Bolo de semolina com recheio de creme de amendoas torradas

  14. Bolo de chocolate com buttercream de framboesas e ganache cremosa

  15. Bolo de limão siciliano e bauniha com recheio de ganache de chocolate belga branco


CHIFFON DE CHOCOLATE – VÍDEO


BRIGADEIRO GOURMET – RECEITA


BOLO DE COCO – VÍDEO


CURD DE LIMÃO – VÍDEO


BOLO BEM CASADO – PASSO A PASSO


CHIFFON DE PISTACHE – VÍDEO


BUTTERCREAM DE FRAMBOESA – VÍDEO


BOLO DE NOZES E MAÇA – PASSO A PASSO


RECHEIO DE NOZES – RECEITA


GELÉIA DE DAMASCO – RECEITA


RECHEIO DE COCO – RECEITA


BOLO DE LIMÃO – VÍDEO


BOLO BROWNIE – RECEITA


GANACHE DE NUTELLA – PASSO A PASSO


BOLO RED VELVET – PASSO A PASSO


RECHEIO DE AMENDOAS TORRADAS – VÍDEO


GANACHE CREMOSA – VÍDEO


BOLO COBERTO COM GANACHE – VÍDEO


 


 


 


 


 

Nenhum comentário:

Postar um comentário