Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 xícaras de leite azedo
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de queijo de Minas ralado
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de trigo
- 1 xícara de fubá tipo mimosa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Erva doce a gosto
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador os ovos, o leite azedo, o óleo, o queijo e o açúcar. Reserve.
- Em uma tijela misture o trigo, o fubá, o fermento, o sal e a erva doce.
- Despeje o líquido do liquidificador sobre essa mistura. Misture bem.
- Unte uma forma, polvilhe com fubá e leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos, ou até que a broa fique coradinha.
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