Broa de Fubá com Leite Azedo

Ingredientes:

• 3 ovos


• 3 xícaras de leite azedo


• 1 xícara de óleo


• 1 xícara de queijo de Minas ralado


• 1 xícara de açúcar


• 1 xícara de trigo


• 1 xícara de fubá tipo mimosa


• 1 colher (sopa) de fermento em pó


• 1 pitada de sal


• Erva doce a gosto

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite azedo, o óleo, o queijo e o açúcar. Reserve.


2. Em uma tijela misture o trigo, o fubá, o fermento, o sal e a erva doce.


3. Despeje o líquido do liquidificador sobre essa mistura. Misture bem.


4. Unte uma forma, polvilhe com fubá e leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos, ou até que a broa fique coradinha.

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