domingo, 29 de outubro de 2017

FUDGE DE CHOCOLATE

Fáceis de fazer e deliciosos, os fudges são ótima opção para presentear ou comercializar na Páscoa!!


INGREDIENTES



  • 1 lata de leite condensado

  • 500 gr. de chocolate meio amargo em pastilhas ou picado

  • 50 gr. de manteiga sem sal

  • 2 colheres de chá de baunilha

  • 120 gr. de nozes (opcional) levemente tostadas e picadas

  • flor de sal (opcional)


DICA – para utilizar como recheio de ovo de colher use 250gr. de chocolate


OVO DE COLHER – VÍDEO


BOMBOM DE NUTELLA E PRALINE – VÍDEO


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Forre uma forma quadrada de 20X20cm com papel manteiga e unte ligeiramente.


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Em uma tigela refratária coloque o chocolate, o leite condensado e a manteiga picada e misture para incorporar bem.


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Leve ao fogo baixo em banho maria, certificando-se que a tigela não encosta na água.


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Misture constantemente até o chocolate derreter, não deixe a água ferver.


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Retire do banho maria e certifique-se que não há pedaços de chocolate. Junte a baunilha e misture bem.


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Em seguida junte as nozes ou outra castanha de sua preferência – caso queira utiliza-las.


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Coloque na forma preparada.


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Alise bem com uma espátula.


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Polvilhe com flor de sal se desejar.


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Aguarde esfriar completamente e cubra.


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Aguarde 8 horas no mínimo e desenforme, puxando pelo papel.


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Corte quadrados de 4cm. Guarde em pote bem fechado, em local fresco ou na geladeira por até 2 semanas.


 


 

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