Bolo Chique

1. Modo de Preparo:


2. Essa é a receita básica de pão de ló de leite quente.


3. Bata as claras em neve bem firmes.


4. Adicione as gemas, seguida da farinha, açúcar, fermento e continue batendo.


5. Adicione as gemas, seguida da farinha, açúcar, fermento e continue batendo.


6. Por último adicione o leite fervendo.


7. Coloque em uma assadeira de borda mais alta,  untada com manteiga e farinha.


8. Deixe no forno médio por mais ou menos 20 minutos.


9. Cobertura: Depois do bolo pronto, deixe esfriar um pouco e coloque suavemente a grelha para esfriar completamente.


10. Corte o bolo em 12 partes, ou se preferir, corte tamanhos um pouco menores.


11. Você pode preparar a cobertura.


12. Em banho maria, derreta o chocolate, a manteiga e o leite.


13. Quem quiser adicionar um pouco de açúcar, pode.


14. Ao lado da panela de banho maria, coloque em um prato fundo 1 pacote de coco ralado.


15. Pegue primeiros pedaços de bolo e banhe no chocolate em todos os lados e, em seguida, polvilhe no coco.


16. Se você achar que pode quebrar o bolo nesse processo, você pode tentar utilizar dois garfos.


17. Ou passar com as mãos mesmo.


18. Manter por mais um tempo os bolos sobre uma grade.


19. É bom se você colocá-los sob o papel manteiga, pois os bolos ainda pode pingar chocolate.


20. Apoie um quadrado de bolo sobre uma espátula e com uma colher bem grande, despeje a cobertura de chocolate sobre ele, cobrindo todos os lados.


21. Cubra o bolo com o coco ralado, que deverá estar sobre um prato ou um recipiente que facilite esse processo.


22. Retire o excesso e coloque no prato de servir para secar.


23. Repita o processo até acabarem todos os quadrados de bolo.

O post Bolo Chique apareceu primeiro em Água da Boca.