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Ingredientes
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1 ovo
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3/4 de xícara de leite
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1/2 xícara de açúcar
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1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
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1 colher de chá de fermento
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1/2 xícara de açúcar e uma colher de chá de canela para passar os bolinhos
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500ml de óleo para fritar
Modo de preparo
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Misture o ovo, leite, açúcar e farinha até estar tudo homogêneo. Acrescente o fermento e misture rapidamente. Aqueça o óleo e frite colheradas de massa até que esteja bem dourado. Passe na mistura de açúcar com canela e sirva.
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O óleo da fritura não pode estar muito quente, senão o bolinho queima e não cozinha por dentro.
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